コピ・ルアック

お土産の　ジャコウネコの　うん○　から採れる　コピ・ルアック






おいしいコーヒー豆だけを食べるといわれているジャコウネコの排出物から採取したといわれる

幻のコーヒーだそうで...

しかし　最近は　飼われているジャコウネコにコーヒー豆をやって採取しているかも！？

とのウワサも。





まあ、それはさておき　どんなもんか

いつもの　「ゆるりCafe」さんで無理を言って作ってもらいました





濃いコクはあるのに　後味はスッキリ

採取法を考えると...ですが、これはおいしい

ゆるりCafe　店主のコーヒーに対する愛の投入もプラスアルファされているとしても

おいしいコーヒーでした。

こちらは　普通のお土産屋さんで購入したもので

後から調べていると、こだわって焙煎しているものもあるとの事。

再来した暁には　是非そちらのものも購入しようと思った次第です。



...あっ！！


どこへ再来したいかは　また後ほど

2012

新しい年が始まりました

いつになく　長い充電期間をいただき　


ＭＵＴＥ　ＢＥＡＴ　ＨＡＩＲ　始動しています

皆様も　昇竜のごとく　伸び上がっていける年になりますように

2011年

今年も残すところ後１日となりました。

皆様を笑顔で送り出す事のかけがえのなさをあらためて感じた年となりました。

２０１２年も　皆様が足取り軽く帰って行かれる後姿を

ニタニタして見送り出来るようあらゆる仕込をしていきます

ご来店、そしてブログを見ていただいた皆様、ありがとうございましたm(__)m

良いお年をお迎えください

オステリエッタ イル グリーチネ

とあるお祝いで南草津の隠れ家的イタリアンのお店へ行ってきました。





ほにゃららなスープ





自家製パンに











どこかで見た事のあるインテリア







トリッパの自家製パスタ

モツ系は苦手なのですが、こちらは臭みもなくやわらかくてモチモチパスタと
良く合っていました。




豚の脂身が甘くて美味しかったです！








食べ物ネタが続きましたね〜

お腹も財布の紐もしめていかないといけません

気持ちも引き締めての年末モードですね。

風邪が流行っているようですので、皆様　お気をつけくださいm(__)m

富たん

近江八幡の青根天満宮近くのフランス料理屋さんに行ってきました。









苦手な牡蠣もおいしくいただきました！








鯛の味噌ソース。


こちらの店内は居酒屋さん風？というかまるっきり居酒屋さんで


壁には有名人のサイン色紙が飾ってあります。


阪神時代の新庄のサインもありました。









おはしでいただくフレンチ。


カタヒジはらず　気楽にいただきました。


ですが、お味は...


ほほほ♪





オマール


OH！マール！


オマール海老が絶品です！！！


こちらも　おはしで食べやすいように　身は出してくれてはります。








お口直し。







ど〜ん！











...で、なんとここでカレーなのです！


こちらもおいしくいただきました。







「フランス料理のフルコース」の存在を知ったのは


「料理天国」というテレビ番組。


その番組の中で　今は亡き龍虎さんが見たこともないような料理を

それは優雅に召し上がっておられました。





大人になったら　いつかは私もあんな風に優雅にフランス料理を...


という淡い憧れを持っていたのですが、

そんな機会になると　キンチョーするんですね〜


こちらでは　ほんとに気楽にいただくことが出来ました。


まぁ、食事は楽しく！

が一番ですよね。






ワシもええもん食べさせてくれ！


と言う声が聞こえそうです...。

オーストラリアンミートパイ

大津は田上の住宅街を進んで、細い道を進んで行くと見えるログハウス。


「Rio Pies」

TEL：[phone]
FAX：[phone]
MAIL：[e-mail]
☆営業時間☆
４月〜10月　10：30〜18：00
11月〜３月　10：30〜17：00






窓から見える紅葉に





薪ストーブがぴったりの店内。






窓をあけ〜れば〜〜♪


オリエンタルカヌー♫

ぢゃなく　カナディアンカヌーが鎮座していました。





自家製ビールをいただきながら...


こちらはなんと　試飲！！

手作りビールキットを販売されています。


...

もう一杯　いただいてしまいました。

コクはあるのに　後味すっきり！





　出た！！



　ミート＆クリームチーズパイ、マッシュポテト、コーヒーのセットで５５０円！！



　安い！


　そして　


　めちゃめちゃ美味しかったです♡


　冷凍の持ち帰りのシェパードパイ（３つで９００円）もいただいて、


　ホクホク顔で帰路につきました。

お気に入り

いっぱい　いっぱいがいい感じ






満足である







ネコは寝子。


いつでも　眠たいものである








.........。







あっという間に　１１月も後半に！！


年末の話題が出てくる季節になりました


１２月は３１日まで営業いたします


年明けは　すみませんが　長めにお休みいただきまして


　１月１０日（火）から　営業させていただきます。


急に　というか、やっと、例年並に　寒さが増してまいりましたので、

皆様　お風邪など　お召しになりませんようにm(__)m

あら？そうでしたの？

先日のお紅茶教室で

Tバッグに　一人でニッタリしていた者です。


ず〜〜っと　お紅茶のお湯につけてチャプチャプするやつの事を

「tea pack」だと思ってました

それを　「T back」　と聞き間違え　ニッタリしていましたが、

正確には「tea bag」

えへへ

なるほどね〜。



ウィキると、

ティーバッグ (Tea bag) は、紅茶の葉か抽出物を含む小さな袋である。紅茶を抽出した後に茶こしを使うことなくお茶を飲むことができるようになっている。

なお正式には「ティー・バッグ (tea bag)」であるが、日本国内では「ティー・パック」の表記が使われることがあるが和製英語の範疇である。「ティー・バック」と表記される場合もあるが、これはbag・pack・backの音の近似によって生じた誤用である。


ふむふむ。

ちなみに　ティーバッグでいれる場合は　チャプチャプしない方がいいらしいです。



他にも　「こむら返り」を「コブラ返り」と思いこんでおり、

これについては　（足がつると　その痛さに足先がコブラの様にクネクネするさま）

だと納得していましたが、

正確にはこちら。

こむら返り（腓返り、こむらがえり。方言由来の用法として「こぶら返り」とも言う）とは、腓（こむら）＝ふくらはぎに起こる筋痙攣の総称。「（足が）攣（つ）る」とも言われる。特に腓腹筋に起こりやすいため、腓腹筋痙攣と同義とみなすこともある。他にも指・首・肩などもこの症状と類似した状態になる場合がある。

方言由来でなく、スネーク的なコブラは　やはり間違い


発覚していないだけで　まだまだありそ！？な予感がします

べ、勉強になりました

お紅茶教室２

前回参加して、伝説になったあの紅茶教室を受講しに

信楽の「つむじCafe」に行ってきました。


まずはこちらを！




オレンジジュース、ジャスミンティー、炭酸のセパレートティー。

ジャスミンティーが苦手な方も　美味しく、ほのかに香るジャスミンがいい感じです。





お待ちかね！

ジュンコさんのウマ、スペランチ

秋田のかしわ　油淋鶏、芋　栗　南瓜のサラダ、ごぼうのギョザ（肉みそシリーズ）、

ネギのサクサク揚げ、小松菜のごま和え・・・

盛り付けも、お皿も素晴らしい

油淋鶏！！　最高でした

そこへ、先生の乱入です。

虫も殺さない様な顔をして（本当に蚊に刺されていても　吸い終わるまで待っておられるそうです...)オモシロ経歴の数々

全てにこだわりを持って、一つ一つの出来事にしっかり向き合っておられる事が感じられ

ますますファンになりました

祇園にお店を出されるようですので、またお会い出来るのが楽しみです。





さて、後半　ほうじ茶チャイです。

びっくりするくらい　苦くほうじ茶を煮出して...





ミルクで割って　黒糖でいただくと、日本人で良かった〜。

ほっこりする飲み物に大変身

手軽に家でも出来るんですね〜。




先生...


茶漉しのサイズが違います

「６人分って思っていたら、こうなってしまって

　普通のサイズの茶漉しもあるんですよ〜！！」

　とおっしゃっておられました

　新しい伝説が再び。




ジュンコさんチーズケーキと共にいただきました。


その後、ティーパックで手軽に美味しく入れる方法などを伝授いただき、

質問コーナーで　他の受講生の方が

　「ティーバックでは〜？」


　「ティーバックでは〜？」


と質問されていたのを楽しく拝聴したり　和やかな気分でお紅茶教室は終了しました






ハルちゃん

あ、つむじCafeの安部さんも写ってます。





ハルちゃ〜〜〜ん！



この日も可愛かったハルちゃんなのでした





うちのこは別格として...

１０月２２日は

ライブします。


恐山に行って　イタコにうまい人の霊を降ろしてもらうことを

本気で考え出しました。

いえいえ、

練習あるのみですね

よろしければ　ご来場ください