ル・ゴーシュ・セキ

もう　6月ですね〜。
今年も　もう半分過ぎてしまいました。

新しく入店した　安達の　歓迎会も兼ねて
久しぶりに　こちらへ　ランチに行ってまいりました。






















はい！
美味でございましたよ！

安達は　今のところ　木、金、土曜日の出勤です。
宜しくお願いします。



家に帰ると・・・　



自分ばっかり　美味しいもん食べやがって・・・の顔。

京都 パスタコレクションハウス道月

京都のパスタコレクションハウス道月　http://www.dougetsu.com/

に行って来ました。

パスタがショートと

ロングの両方選べて　お得な気分

添え野菜のヤングコーンのひげも食べられるのを
初めて知りました。

町屋を改装したお店で　京都っぽさが感じられるので

観光の方にも良いのではと。

久しぶりに京都の町中に行きましたが

色々変わっていて　びっくりしました

また　ちょこちょこ出かけなくては

夢想庵

残念ながら　サッカーワールドカップの日本のグループリーグ突破ならずでした。


そんな中、またもや　お蕎麦をいただきに行きましたよ。







もちっとした十割そば。



大変　美味しゅうございました







そして　今度は　美味しいと聞いた　インドカレー屋さんへ






ナンの大きさ


こちら　選びきれないくらい　メニューが多く


インドカレーの奥深さを知りました。


日本は敗退しましたが　まだまだ続くワールドカップ


寝られるときに睡眠をとりましょうね〜

お蕎麦

お客様から　美味しいと聞いた　お蕎麦屋さんに行ってきました。


信楽方面へ　国道422号を行くと　小さな看板があります。

それをたどっていくと　お店に着きました。






到着したのは　正午過ぎ。

平日だというのに　待っている方がおられました。

車のナンバーは大阪や京都。

皆さん　遠方から来られた様子。

土日は込み合うことでしょうね。


こちらの「にしんおろし蕎麦」をいただきましたよ！

十割手打ちそばだそうで　もちもちした食感で　にしんも柔らかく、

美味でございました〜

次回は　是非　そばがきもいただきたいです

あつた蓬莱軒

ひつまぶしの元祖店　を記事タイトルにしながら、

ロケットのエンジンの写真には

訳があるのです




11時前に滋賀を出発し　祝日にもかかわらず順調に

１２時過ぎには　「あつた蓬莱軒本店」に到着しました






時刻は丁度お昼時。

お腹もいい感じですいています！



ここで　すぐ入店出来ないのが　人気店なのです





まずは　受付を済ませないといけません。

電話予約は　コース料理でないと出来ないシステムなので、

まずは　お店に行って　受付を済ませる必要があります。



...そして　告げられた予約時間は



１４：３０


約２、２時間半　時間をつぶさなくてはいけません。

大好きな　名古屋港水族館も候補でしたが、

ここは新規開拓　と、名古屋市科学博物館へ

と、到着したところ　体験コーナーの整理券の発行は終了済み

展示案内を見ても　2時間では無理
次回じっくり　まわりましょうとの事でしたが

館外の　ロケットタンクの模型やらだけで　

時間がつぶれてしまった一行なのでした

こちら、極寒、稲妻、竜巻体験や　季節イベントなど楽しめそうなので

再訪の際には　またＵＰいたしますね





そして.....


お・も・て・な・し




もとい







ひ・つ・ま・ぶ・し


ひょ〜、これこれ〜

実は　ウナギの　皮と身の間の　ブニュっとした感じと

生臭さが　苦手だったのですが、

前回も　この待ち時間で　食べないわけには...と挑戦したところ、

カリカリに焼けている鰻は　生臭さなんてなく、

タレにからんだ鰻は　まさに絶品

二時間半　待ったかいがあった〜






し・ふ・く



同席の友人からも　そんな心の声が聞こえそうでした






この後も続くのですが、


私の小さな友達への　お土産。



宇宙食と　

彼女が好きな

ダイオウグソクムシのストラップが

気に入ってもらえると　うれしいのですが

紅茶教室

もう　何回目になるのでしょう。

ウレシ　タノシ　お紅茶教室です。

今回は　ベリーのアレンジティー

実家の犬も　ベリーですが、多分　英語表記だと「Ｖｅｒｙ」

こちらは　「Ｂｅｒｒｙ」





うまうま手作りランチをはさんで

あ！

写真見たら　パセリもトッピング！！

ケッパーの使い方のレクチャーに気をとられて見逃してました。

流石

見た目も味のうちですもんね。

勉強、勉強




ローズと桃りんごのロイヤルミルクティー


香りの癒し効果もありますが、

なんつっても　オイシー





蒸らしている花弁も　素敵なのですが、

ただよってくるニホヒが良すぎます

効能もええとこだらけ





あっという間に　休日が過ぎていきました...

朝から　たまった雑用をこなしてフル稼働だった休日でしたが、

ほっこりした気分なのは　まさに紅茶の癒し効果







この癒し効果も　かなり高いのですが

ル・ゴーシュ セキ

今回は　予約していた旅行に

こちらの都合で行けなくなった

お詫びディナー。

前回　店のスタッフと行って　好評だった

２年ぶりの　「ル・ゴーシュセキ」さんへ。



まずは　玉ねぎのキッシュから





うなぎとフォアグラが　クレープで包まれていますよ！






さっきまで　生きていたオマールのビシソワーズ。

エビがプリプリです！





スズキのグリル。

この貝が「〜アサリ」なのですが、失念。

この貝も美味しかった。



お口直しにジャスミン茶のグラニテ。

頑張って真似して　女子会で出せたら良さげです。





子羊のロースト。

生姜風味のソースで。

鴨茄子、玉ねぎも　トロトロです。





ブラマンジェ。

お腹が　キンキンになっていても
　
甘夏のジューシーさとサッパリ感で
　
スルッと入ってしまうのが　危険です。




焼きたてフィナンシェとコーヒー。

チョコトリュフは　テイクアウトも出来るそう。


美味しい料理をいただく時間を

気の置けない仲間と過ごせて

リフレッシュすることが出来ました！

皆様も　楽しい夏休みを　お過ごしくださいませ〜！

ボン・リジェール

お久しぶりです

ブログを始めた時から　せめて月一回でも更新しようと思ってましたが、

いつか　出来ない日が来るだろうとは思ってました

初心にかえり、今一度　仕切りなおしていこうと思う


ミュートビートヘアー店長です。

・・・そして　また美容とはなんの関係もない記事です




大津は坂本にある　石窯焼きのパン屋さん

「ボン・リジェール」

お家の一角でやっておられて、来店した時には

お店の方のお子様が　おむつ姿で出迎えてくれました！




アットホームなお店ですが、お味は本格派

「石窯の味がする」と聞いていたのですが、（石窯を食べたことないけど）

ほんまなんです

ほんまに　石窯の味がするんです！（食べたことないけど）




特にバゲットには　中毒性があります。

バターを塗らなくても　パンの風味だけでいけます

あっ
貰ったおいしいオリーブオイルつけても　いいでしょうね〜

と、ここのパンがあると思うだけで、テンションがあがります


そんな　ミュートビートヘアーは今年も　お盆休みなしで営業いたしますので、

お盆中にさっぱりされたい方は　是非お越しくださいませ〜

年の瀬に

一見　なんの変哲もないソファーですが・・・









とある　オス猫に　たいそう気に入られ、このような状態に


思い切って　ソファーカバーを替えることにしました。










こちらのソファーは　IKEA　で購入したもので、

ソファーカバーをかえられるのが　魅力でした。










なんという事でしょう

中身のスポンジもちょろっと見えていた　貧乏くさいソファーが

新品の様です

ただ、カバーの替えだけでも　座面と背面　肘掛　カウチ部とソファー部　脚部

全てバラバラにして、カバーを取り、張り直し、再構築の手間がかかります


窓の外は　すっかり　夕闇に





そして　向かったのが　草津　上笠にある

ビストロ　ラグー。

お祝いだったので　予約時にちょっとお願いをしておきました。

こちらは　
フランス産鴨胸肉のスモークと蒸しナス





本日のおすすめ

平目のカルパッチョ。


おすすめメニュー黒板を　かわいいお姉さんが

席近くまで　持って来てくれました。






牛ホホ肉のラグー ブルゴーニュ風


ホロホロ　やわらかでした





滋賀産 滋養豚肩ロースのポワレ マディラソース


豚の油が　それは　もう・・・







そして、一息ついたところで、


店内の照明が　落ちて　

「Ｈａｐｐｙ　Ｂｉｒｔｈ　Ｄａｙ　ｔｏ　Ｙｏｕ　」

の　スタッフさんの歌と共に　プレートにメッセージが書かれたデザートの登場！

ゲストにも　喜んでもらえた様子で

何よりも　アットホームでフレンドリーな雰囲気で、

肩肘張らずに　いただけるフレンチでした。


（ソファーをボロンチョにしたのは　このレディーではございません）


２０１２年もあと半月を過ぎました。

年内は３０日まで、２４日（月）は　ご予約の方のみ　営業しています。

年末は　ご要望が重なることが多いので、

お早めの予約をお勧めします。


バッサリ、スッキリ髪にされたお客様には

特に　首元を温かくしてお休みくださいませ

祇園 mignon

...というわけで、


話は尽きる事もなく、

２件目は　祇園のかわいい紅茶専門店「mignon」さんへ

こちらは　信楽の紅茶教室でお世話になっている先生のお店です。


まずは　ウェルカムティー






香りをかがせていただいて　選んだ紅茶は大ぶりのカップでたっぷりいただきました。







　こだわりパッフェ！

　大、中、小？

　S,M,L　とあって、お昼のイタリアンでデザート食べ放題にした友人は　S、

私（写真）はM　といろいろ選べるのも　嬉しい。


　ラムレーズンアイスで　うまうまでございました


しゃべれども　しゃべれども......

楽しい時間は　短いものです。

一緒に仕事をしたことのある友人とは共通の悩みや話題もわかちあえます。

再会を約束し、後ろ髪をひかれながら帰途につきました。

さて、充電も出来ましたので　ええ仕事が出来ますよ〜

京都 道月

久しぶりの友人に会いに

久しぶりの京都、中心部へ。

御幸町高辻の町屋イタリアンの「道月」さんでランチです。





前菜アラカルト

大根のバルサミコ風味が目新しかったです。

家庭的な感じでした。

　


こちら　手打ちパスタだそうで、

ショートパスタとロングパスタから１種類ずつ、

２種類が選べます。

選びきれない私には　嬉しいシステム






１３時から　ゆっくりいただいたので、日が傾いてきました。





みかんのシャーベット。


デザートは６種類から選べて、女子向きです。

＋￥１０００で食べ放題に


これで　￥１６００　はお値打ちでした


なにより　話は尽きることなく、

第２談(?_?)　に続きます

オステリア チエロアルト

大津は唐橋近くに出来た　イタリアンに行ってきました。





前菜盛り合わせ


朽木の鹿肉のソーセージやら、ウグイの稚魚のマリネだとか...

地産地消にこだわっておられるメニューで

滋賀産の素材たっぷりです。




手打ちパスタは　川エビ　キャベツと共に

軽いトマトソースで。


もちもちとしたパスタに　川エビの香ばしさがいい感じ。






ゴルゴンゾーラと栗のリゾット。


この組合わせ、栗ご飯に　ゴスゴンゾーラでもいけるんじゃない？と

危険なチャレンジをしてしまいそうです！





近江軍鶏のグリル。


皮がパリパリで　しっかりとした肉。

「肉　食った〜！」感たっぷり。





また、食べ物ブログになってしまいましたね('_')

急な気温の変化で　体調も崩しやすい季節ですので

皆様　お身体に気を付けてくださいね。

ですが、空が高く　気持ちの良い季節になりました。

張り切って　お出かけの前に　ヘアーチェンジもお勧めです。

その際には　是非　ミュートビートヘアーをご利用くださいませ〜。

（　　　　　↑　　　宣伝〆?)

寿長生の郷

母の日って　いつだったっけ？

ということで、親孝行（＆自分も楽しみに）ランチに行ってきました。






大津は大石の　緑豊かな山里にある　寿長生（すない）の郷





予約なしでも　川床で軽食がいただけます。






受付から　係の方の案内で　お食事処へ向かう途中に　

今にも収穫を迎える　梅林が。

ウグイスの鳴き声。

山里の緑。

これだけでも　清々しい気分になります。






帆立貝柱　鳥貝　土佐酢ジュレ





焼胡麻豆腐　胡麻クリーム　煎り胡麻





鯛酒蒸しうすい餡仕立て　棒湯葉　冬瓜　若布







鮪角造り　いさき薄造り　赤海老　あおり烏賊　


実は　お造りが苦手なので　全部炙っていただきました。





若鮎炭火焼　蚕豆炭火焼　筍木の芽焼き　蓼酢





懐石豆腐　油目　黒あわび茸　蕗　





筍ご飯　

こちらは　後から　餡かけでいただきました。






苺プリン　苺アイス　葛カスタード　


お腹がいっぱいになった後は　運動、運動！





コアジサイ


敷地内の　山里を　係りの方の案内で散策です。





う〜ん。

名前　忘れました"^_^"





日陰のシャクヤクが残っていました。










散策を終え　お茶室で　店舗では販売してない　菖蒲の形のお菓子とお抹茶を頂いて


ほわ〜っとした気分で　帰途に着きました。



日常から離れて

自然の音や

美味しい食事

うっそうと茂る緑に包まれた空間に身を置く贅沢...




を　してしまったので、



気を引き締めて　仕事、


頑張りますよ〜！




皆様も　若葉の季節に　癒されます様に。

再び 信楽へ！

なんだか　信楽ネタが続きます。


つむじCafe で開催された　紅茶教室に行ってきました。


新緑の中　おいしい紅茶を教えていただきましたよ





　こちらのアレンジティー、


　３層になっているのがわかるでしょうか？


　一番下は　マンゴージュースとシロップ、

　真中は　トロピカルフレーバーティー

　表層は炭酸水です。

　これからの季節にぴったりの飲み物です




　そして.....


　忘れてならないのが　つむじCafe　のランチです。

　手作りピタパンのポケットに　いろいろ詰めてピタパンサンドに

　から揚げとグレープフルーツサラダが合うんです〜


　なかなかの　ボリュームでしたよ




　ローズティーチャイを教えていただきながら　

　満腹のなか　ド〜ンと出てきた　濃厚ガトーショコラ！！

　チョコが　ゴロゴロで　本当に美味しい。

　
　チャイに入れる牛乳も低温殺菌で　端々に　先生のこだわりが見えます。

　

　今回も　楽しく紅茶について　学ぶことができました。

　まあ、学びに行ってるんだか、食べに行ってるんだか、しゃべりに行ってるんだか...


　楽しいときはすぐに過ぎ去ります。

　後ろ髪をひかれながら帰途につきました

信楽

「陶芸の魅力×アートのドキドキ」を見にいざ 信楽へ！

４月３０日のことでしたけど...

同じ車が停まってたので　思わずパチリ







この後　初めての陶器市へ行きました。

店で使う　アメちゃん入れ用にも　素敵なものを見つけました


この後、去年行って　美味しかった　「森のCafe」へ


びっくりするくらいの　人ごみとはうって変わって　静かな時間が流れていました。

本当にこんなところに

と　思うくらいの　何もないところにあるCafeなのですが、

手作りベーコンにソーセージ、ケーキ、ドリンクで　￥１，２００　はお得です！

そして　なによりも　この静けさは　陶器市のにぎわいの後という事もあって

ゆるりとさせていただきました





こちらも　ゆるりとさせられます。

ＧＷ明けで　お疲れの方も多いと思いますので、

この週末は　皆様もゆるりとお休みくださいまし〜(^^♪

はちはち Infinity Cafe

京都にあるカフェのライ麦パンがおいしい　と聞いたので、取り寄せてみました


届いたそれは　従来のパンとは思えないズッシリさ


すべて自家製天然酵母でじっくり醗酵させ、手間を惜しまず時間をかけて焼いておられる

との事。


薄くスライスして　軽く温めていただくと、ええ香りで、この薄さで食べごたえじゅうぶん

おいしかったです！



そして、食物繊維のせいか　次の日は　スッキリ

こちら、リピートいたします




関係ないけど...ネコです

滋味 康月

今更ですが、店の新年会で　草津の「滋味　康月」さんへ行ってきました。

２月の節分にちなんで、柊があしらわれ　雪の結晶に見立てた蓮根や
鬼に金棒の金棒を海老芋とあられで、
海苔巻きにはいわしが入っていました。

季節をお料理で感じるのは贅沢な気分でした。




やさしい味の白みそ仕立ての中には　猪肉が！

臭みもなくとろとろ！





お刺身は　明石の天然鯛、鮪、のどくろ、寒ブリでございました。

実はお刺身のぐにゃっとしたのが苦手なのですが、こちらの寒ブリはしゃきしゃきで
大変おいしゅうございました。




ぐい飲みも素敵なのを選ばせていただきました。

料理もさることながら、器の素敵なこと。
わからないなりに、ええモンを使ってはるんだな〜と思いました。

自宅では扱いに気を使って、しまい込んでしまいそうな器ばかり！




牡蠣に菜の花のお吸い物。



モロコです。

タデスでいただきました。


こちらのお肉は　鹿肉です。



おくどさんで炊かれたご飯の　煮えばな。

モロミと共に。





そして、炊きあがったご飯のお供がズラリ！

鯖のへしこは　どちらもすすんでしまいます。



　おこげがパリパリ。

　ミュートビートヘアー・チームは全員　土鍋でご飯を炊いているのですが、
こんなパリパリおこげは出来ません。

聞いたみたところ、蒸らしている時にも火を止めないのだとか。
後、やっぱり「おくどさん」で炊いておられるのが、パリパリおこげをつくるコツだそうです。



楽しい宴のしめは　きなこアイス。

女子３人が寄ると　静かにお食事というわけにはいかず、
やはり　しゃべりすぎました(-_-)/~~~ピシー!ピシー!

ですが、食事は楽しくですよね！
これで　連帯も深まり、ますます良いチームになったと言わざるをえないでしょう！！

リフレッシュ感満載の　ミュートビートヘアーにご期待くださいませ(*^。^*)

コピ・ルアック

お土産の　ジャコウネコの　うん○　から採れる　コピ・ルアック






おいしいコーヒー豆だけを食べるといわれているジャコウネコの排出物から採取したといわれる

幻のコーヒーだそうで...

しかし　最近は　飼われているジャコウネコにコーヒー豆をやって採取しているかも！？

とのウワサも。





まあ、それはさておき　どんなもんか

いつもの　「ゆるりCafe」さんで無理を言って作ってもらいました





濃いコクはあるのに　後味はスッキリ

採取法を考えると...ですが、これはおいしい

ゆるりCafe　店主のコーヒーに対する愛の投入もプラスアルファされているとしても

おいしいコーヒーでした。

こちらは　普通のお土産屋さんで購入したもので

後から調べていると、こだわって焙煎しているものもあるとの事。

再来した暁には　是非そちらのものも購入しようと思った次第です。



...あっ！！


どこへ再来したいかは　また後ほど

オステリエッタ イル グリーチネ

とあるお祝いで南草津の隠れ家的イタリアンのお店へ行ってきました。





ほにゃららなスープ





自家製パンに











どこかで見た事のあるインテリア







トリッパの自家製パスタ

モツ系は苦手なのですが、こちらは臭みもなくやわらかくてモチモチパスタと
良く合っていました。




豚の脂身が甘くて美味しかったです！








食べ物ネタが続きましたね〜

お腹も財布の紐もしめていかないといけません

気持ちも引き締めての年末モードですね。

風邪が流行っているようですので、皆様　お気をつけくださいm(__)m

富たん

近江八幡の青根天満宮近くのフランス料理屋さんに行ってきました。









苦手な牡蠣もおいしくいただきました！








鯛の味噌ソース。


こちらの店内は居酒屋さん風？というかまるっきり居酒屋さんで


壁には有名人のサイン色紙が飾ってあります。


阪神時代の新庄のサインもありました。









おはしでいただくフレンチ。


カタヒジはらず　気楽にいただきました。


ですが、お味は...


ほほほ♪





オマール


OH！マール！


オマール海老が絶品です！！！


こちらも　おはしで食べやすいように　身は出してくれてはります。








お口直し。







ど〜ん！











...で、なんとここでカレーなのです！


こちらもおいしくいただきました。







「フランス料理のフルコース」の存在を知ったのは


「料理天国」というテレビ番組。


その番組の中で　今は亡き龍虎さんが見たこともないような料理を

それは優雅に召し上がっておられました。





大人になったら　いつかは私もあんな風に優雅にフランス料理を...


という淡い憧れを持っていたのですが、

そんな機会になると　キンチョーするんですね〜


こちらでは　ほんとに気楽にいただくことが出来ました。


まぁ、食事は楽しく！

が一番ですよね。






ワシもええもん食べさせてくれ！


と言う声が聞こえそうです...。